Vom Besten das Beste

Die Namensliste der Delikatessengeschäfte weltweit ist ohne Dallmayr nicht denkbar. Feine Ess- und Trinkkultur werden in unserem Traditionshaus nicht nur inszeniert, sondern gelebt. Qualität und Service erster Klasse bedeuten für uns Berufung und Passion. Jeden Tag.

Der feine Unterschied

In einer Zeit, in der die Vielfalt an Produkten wächst, zählt die Unverwechselbarkeit umso mehr. Qualität als Unterscheidungsmerkmal ist ein guter Anfang. Bei Dallmayr kommt seit jeher die Leidenschaft für das besondere Geschmackserlebnis hinzu – verbunden mit der Liebe zum Detail. All das macht die Marke Dallmayr zu etwas Kostbarem.

Spitzenqualität auf der Spur

Unsere Einkäufer sind laufend dabei, das Beste vom Besten zu finden. Sie besuchen Fachmessen, gehen Geheimtipps nach und sind neuen außergewöhnlichen Produkten auf der Spur. 

Während unsere Weineinkäufer die immer auf der Suche nach herausragenden Winzern sind, verschlägt es andere zu Austernbänken in die Bretagne oder in die Teegärten Darjeelings, oder unsere Kaffeeexperten ins Hochland von Papua-Neuguinea, um seltene Qualitäten aufzuspüren. 

Lebendige Tradition

Der Kaffee wird im Münchner Stammhaus auch heute noch aus wertvollen Porzellangefäßen der Nymphenburger Manufaktur angeboten und auf antiken Balkenwaagen abgewogen. Ebenso ist es gleich nebenan, in der Teeabteilung. Jede Abteilung hat ihren ganz eigenen Charme, erzählt ihre ganz eigene Geschichte.

Von Generation zu Generation geben unsere Experten und Fachleute ihre Erfahrung weiter: ihren Spürsinn, Qualität zu erkennen, das Besondere zu entdecken und zu bewahren, das alle Dallmayr Produkte ausmacht. Bei Kaffee ist es darüber hinaus die Fertigkeit, die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Dallmayr Sorten zu komponieren und die Röstkunst, die Dallmayr Kaffee zum Spitzengenuss macht. 

Das Optimum an Aroma

Unser erster Kaffeeexperte und Mitinhaber des Hauses Dallmayr, Konrad Werner Wille, stand bereits vor rund 80 Jahren an der Röstmaschine und experimentierte immer so lange, bis er mit dem Ergebnis vollauf zufrieden war. 

Dieser „Spirit“ erfüllt immer noch Dallmayr Kaffee: Unsere Röstmeister begnügen sich nicht mit dem Erstbesten – sie entlocken jeder Bohne das Optimum an Aroma.

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